خرمای شاهانی

این خرما یکی از نمونه های لذیذ و خوش قیافه از انواع خرماهای ایرانی است . شهرستان جم در استان فارس به عنوان خواستگاه اول این خرما معرفی می شود.این خرما از طعم و کیفیت بسیار بالا و مطلوبی دارد. شکل ظاهری این خرما کشیده و بیضی شکل است. رنگ این خرما قهوه ای روشن می باشد. بافت خرمای شاهانی کمی چروکیده با پوستی نازک است. این خرما از گذشته دور تا کنون جز آن دسته محصولاتی به شمار می رود که برای سلامتی انسان ها بسیار مفید بوده است و در سفره خانواده ها از گذشته قرار داشته است که انواع مختلفی از این نوع خرما در بازارها عرضه می شود. این خرما دارای خواص بی شماری از جمله دارای ویتامین آ، منیزیم، مواد معدنی، B1، B2، مس و منگنز می باشد و برای افراد دیابتی و کسانی که کمبود آهن دارند بسیار مناسب است. زیرا این خرما بسیار خون ساز می باشد. خرمای شاهانی شباهت زیادی به خرمای ربی دارد اما خرمای ربی رنگ تیره تری نسبت به شاهانی دارد و دارای قند زیادتری می باشد. از این خرما می توان در دمای محیط نگهداری کرد.